Glaçons aromatisés, une idée de génie - Fackelmann France

Glaçons aromatisés, une idée de génie

En quoi cela consiste? Les glaçons aromatisés ajoutent une touche surprenante à vos verres. Mais ce n'est pas tout, ils apportent aussi une saveur supplémentaire qui fera la différence lors de la préparation de vos cocktails.

Boisson

Ingrédients

Des glaçons des herbes aromatiques c'est à vous de décider ce que vous souhaitez mettre dans vos glaçons pour les aromatiser.
Le fouet Fackelmann

La recette

Comment préparer mes glaçons aromatiques ?

De la même façon qu'avec les glaçons traditionnels. Prenez un bac à glaçons pour congélateur, placez à l'intérieur les ingrédients (entiers ou coupés en morceaux) afin de décorer et aromatiser vos glaçons. Laissez reposer le tout au congélateur pendant environ 4 heures. Une astuce très utile est de les servir dans des verres transparents pour que vos invités puissent les admirer.

De quoi avons-nous besoin?

Un bac à glaçons et rien d'autre. Si vous souhaitez multiplier l'extravagance, vous pouvez toujours opter pour des moules en silicone aux formes plus extravagantes comme des étoiles, des diamants, des sphères...qui sont loin du carré traditionnel.

Quels ingrédients sont nécessaires?

De nombreux ingrédients peuvent être utilisés pour composer vos cubes aromatiques. Et il n'y a pas de recette précise, mais vous devez laisser libre cours à votre imagination. Voici quelques idées :

Herbes aromatiques

Lavande, thym, romarin, menthe, basilic, sauge...Toutes les herbes aromatiques fonctionnent et donneront une saveur en plus à vos cocktails (notamment ceux au gin) ou un simple verre d'eau gazeuse pour ajouter une touche de goût sans aucune calorie (notez que les herbes déshydratées ont une saveur plus forte que les herbes fraîches).

Des fruits

Les fruits sont l'ingrédient le plus courant et peuvent être utilisés entiers (si la taille le permet) ou hachés. Ainsi, vous pouvez utiliser des framboises, myrtilles, groseilles, raisins, cerises, citrons, fraises, ananas, kiwis, pamplemousses, grenades.

Des fleurs

Bien que les fleurs apportent peu ou pas de saveur au verre, elles sont les reines de l'esthétisme. Soyez prudent lorsque vous choisissez celles qui décoreront vos glaçons, assurez-vous qu'elles sont comestibles, comme le géranium, l'acacia ou la violette.

Des légumes

Pour les plus audacieux, vous pouvez également utiliser des légumes. Par exemple, des morceaux de concombre pour décorer un cocktail au gin, ou du céleri pour accompagner un verre de Bloody Mary.

Des Sirops

Les sirops aromatisés vont colorer vos glaçons. Pour cela, il existe de nombreuses options comme la grenadine, la menthe ou le citron, qui vous permettront de parfumer un verre d'eau. Vous pouvez également faire un mélange avec de l'eau, du sirop et des morceaux de fruits ou d'herbes, pour obtenir un bon combo.

Bien choisir ses ustensiles

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Présentation des ustensiles
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